Снижение холестерина топинамбуром

Топинамбур: еда и лекарство!

Топинамбур – многолетнее травянистое растение семейства «астровые», второе свое название « земляная груша» он получил из-за специфической, вытянутой и грушевидной формы клубней.

Отличительной особенностью топинамбура является уникальный углеводный комплекс (фруктоолигосахариды и инулин), а также сбалансированный макро- и микроэлементный состав. Топинамбур содержит железо, кремний, цинк, магний, калий, марганец, фосфор, кальций, витамины A, E, C, B1, B2.

Вкус свежих клубней топинамбура можно сравнить со вкусом капустной кочерыжки.

Топинамбур – это решение проблемы, связанной с сахарным диабетом. Клубни топинамбура содержат в себе лучшее, что может дать нам природа для здорового пищеварения. Благодаря уникальному составу топинамбур прекрасно влияет на обмен веществ, активизирует выделение желчи и ферментов поджелудочной железы.

Употребление его в пищу поможет снизить уровень сахара в крови, избавит от воспалений в желудке, кишечнике и суставах, улучшит состояние кожи. Рекомендуем отвар или квас из клубней топинамбура – незаменимое средство для очищения организма, а также отвар из сухих клубней топинамбура показан при сахарном диабете, гастрите, ослабленной перистальтике. Еще лучше использовать свежий сок из клубней топинамбура при указанных заболеваниях.

Употребление топинамбура способствует синтезу гликогена, желчных кислот, белка. Водорастворимая клетчатка и пищевые волокна, входящие в его состав, способствуют очищению внутренней поверхности кишечника, предупреждают запоры, снижают уровень холестерина, уменьшают риск развития желчекаменной болезни, препятствуют формированию атеросклеротических бляшек.

Кроме того, топинамбур улучшает состояние сосудов и кожи, иммунологические показатели крови, понижает давление, способствует нормализации уровня сахара в крови, предупреждает развитие онкологических заболеваний, в первую очередь – колоректального рака.

Топинамбур способен снижать выраженность тошноты, останавливать рвоту, избавляет от изжоги, убирает горький привкус во рту.

Рекомендуется ежедневно употреблять около 100 грамм сырых клубней земляной груши, например – в виде салата. Топинамбур можно использовать как альтернативу картофелю, добавляя его в супы или вторые блюда. Употребление большего количества может провоцировать усиленное газообразование в кишечнике.

При ежедневном употреблении корнеплода, в толстой кишке возрастает численность бифидобактерий, подавляющих патогенную микрофлору (шигелла, сальмонелла, стафилококк, энтерококки.

Как хранить топинамбур?

Клубни топинамбура покрыты тонкой, нежной кожицей, которая способна легко повреждаться и поэтому нуждаются в особых условиях хранения, способных предотвратить высыхание или загнивание клубней .

В домашних условиях оптимально – хранить топинамбур после приобретения в холодильнике, предварительно поместив клубни в бумажный пищевой пакет, желательно, не более 30 дней . В очищенном или нарезанном виде – не более трех дней.

Как выбрать топинамбур?

Выбирайте клубни плотной консистенции, без мягкости, с неповрежденной и не сморщенной кожицей без пятен. Допустимы шероховатости и наросты на поверхности клубня.

С середины сентября начинается непродолжительный сезон топинамбура, воспользуйтесь возможностью обогатить свой рацион свежими клубнями этого уникального растения.

Ешьте топинамбур и будьте здоровы!

Источник: cgon.rospotrebnadzor.ru

Польза топинамбура — это вывод холестирина

Польза топинамбура заключается в возможности выводить из организма соли тяжелых металлов, токсины, избыточный холестерин.

Человек избавляется от вредного воздействия окружающей среды мегаполиса и пополняет организм необходимым инсулином.

Топинамбур был обнаружен еще в 18 веке, когда он был привезен в Россию из Европы, куда он попал из Америки. Название получил от названия племени индейцев “Тупинамбус”.

На садовых участках средней полосы часто можно встретить многолетнее растение семейства астровых – топинамбур, по другому земляная груша. Похож он на уменьшенную копию подсолнухов.

Полезные свойства топинамбура

Это растение – прекрасное украшение садового участка, особенно популярно за Уралом и в Сибири.

Польза топинамбура, как продукта питания, заключается в его клубнях, их употребляют в вареном, жареном,тушеном виде, их солят и маринуют, готовят отвары.

Польза топинамбура в том, что где бы он не рос, он не накапливает токсические вещества, тяжелые металлы, радиоактивные вещества, он способен к экологической самозащите.
Клубни этого растения – кладовая легкоусвояемых углеводов, в них вместо крахмала находится инсулин, необходимых диабетикам. Употребление этого растения уменьшает риск заболеваний сердца.

Наличие в клубнях растения диетического волокна и инсулина способствует выводу солей и лишней воды из организма, что ведет к похудению.

Читайте также:  Биохимический анализ крови при атеросклерозе

Отвар из клубней топинамбура уменьшает сахар в крови, снижает давление, повышает гемоглобин. Он готовится так: из сырых клубней – взять 4-5 штук, помыть , почистить, измельчить и настаивать на слабом огне минут пятнадцать.

Пить его следует по литру в день несколькими порциями два-три дня в неделю.

Чтобы приготовить отвар из сушеного топинамбура, нужно 3-4 столовых ложки залить кипятком и в течение получаса держать на слабом огне.

После процеживания, все готово к употреблению.

Особенно полезен топинамбур в период, когда он наиболее богат полезными веществами – это сезон от конца осени до весны.

Он легко переносит сильные морозы и даже становится вкуснее.

Рецепты блюд

    топинамбур, морковь, лимон, подсолнечное масло, зеленый лук, зелень:петрушка,укроп, мед, соль по вкусу.

Все мелко натереть, добавить зелень, заправить подсолнечным маслом, лимонным соком.

    топинамбур, капуста белокочанная, яблоки, зелень, морковь, раст.масло.

Пошинковать овощи, пассировать на масле топинамбур, морковка, заправить растительным маслом.

    топинамбур, листья салата,щавеля, редис, яйцо, морковка отварная, винный уксус, масло растительное, чеснок, корочки белого хлеба.

Натереть овощи, и сверху добавить кусочки корочки с чесноком.

Лечебные свойства календулы, расторопши, брокколи, золотого уса используются для изготовления лекарственных средств для лечения многих заболеваний.

Поделиться в социальных сетях

Дорогие садоводы, Вы когда-нибудь обращали внимание, какая плодородная земля на лугах, полях, не.

Хлопоты на дачном участке хотя и являются приятными, но отнимают много сил. А скудный урожай вообще.

Клопы составляют подотряд насекомых, который относится к отряду членистохоботных.

Содержание статьи: Лечение чесноком Выбор места для посадки Яровой чеснок или озимый. В чем.

Спанбонд – от английского spunbond – это одновременно и название нетканого материала, и технологии.

Источник: svetok-v-podarok.ru

Топинамбур: еда и лекарство!

Топинамбур – многолетнее травянистое растение семейства «астровые», второе свое название « земляная груша» он получил из-за специфической, вытянутой и грушевидной формы клубней.

Отличительной особенностью топинамбура является уникальный углеводный комплекс (фруктоолигосахариды и инулин), а также сбалансированный макро- и микроэлементный состав. Топинамбур содержит железо, кремний, цинк, магний, калий, марганец, фосфор, кальций, витамины A, E, C, B1, B2.

Вкус свежих клубней топинамбура можно сравнить со вкусом капустной кочерыжки.

Топинамбур – это решение проблемы, связанной с сахарным диабетом. Клубни топинамбура содержат в себе лучшее, что может дать нам природа для здорового пищеварения. Благодаря уникальному составу топинамбур прекрасно влияет на обмен веществ, активизирует выделение желчи и ферментов поджелудочной железы.

Употребление его в пищу поможет снизить уровень сахара в крови, избавит от воспалений в желудке, кишечнике и суставах, улучшит состояние кожи. Рекомендуем отвар или квас из клубней топинамбура – незаменимое средство для очищения организма, а также отвар из сухих клубней топинамбура показан при сахарном диабете, гастрите, ослабленной перистальтике. Еще лучше использовать свежий сок из клубней топинамбура при указанных заболеваниях.

Употребление топинамбура способствует синтезу гликогена, желчных кислот, белка. Водорастворимая клетчатка и пищевые волокна, входящие в его состав, способствуют очищению внутренней поверхности кишечника, предупреждают запоры, снижают уровень холестерина, уменьшают риск развития желчекаменной болезни, препятствуют формированию атеросклеротических бляшек.

Кроме того, топинамбур улучшает состояние сосудов и кожи, иммунологические показатели крови, понижает давление, способствует нормализации уровня сахара в крови, предупреждает развитие онкологических заболеваний, в первую очередь – колоректального рака.

Топинамбур способен снижать выраженность тошноты, останавливать рвоту, избавляет от изжоги, убирает горький привкус во рту.

Рекомендуется ежедневно употреблять около 100 грамм сырых клубней земляной груши, например – в виде салата. Топинамбур можно использовать как альтернативу картофелю, добавляя его в супы или вторые блюда. Употребление большего количества может провоцировать усиленное газообразование в кишечнике.

При ежедневном употреблении корнеплода, в толстой кишке возрастает численность бифидобактерий, подавляющих патогенную микрофлору (шигелла, сальмонелла, стафилококк, энтерококки.

Как хранить топинамбур?

Клубни топинамбура покрыты тонкой, нежной кожицей, которая способна легко повреждаться и поэтому нуждаются в особых условиях хранения, способных предотвратить высыхание или загнивание клубней .

Читайте также:  Атеросклероз сосудов сердца профилактика

В домашних условиях оптимально – хранить топинамбур после приобретения в холодильнике, предварительно поместив клубни в бумажный пищевой пакет, желательно, не более 30 дней . В очищенном или нарезанном виде – не более трех дней.

Как выбрать топинамбур?

Выбирайте клубни плотной консистенции, без мягкости, с неповрежденной и не сморщенной кожицей без пятен. Допустимы шероховатости и наросты на поверхности клубня.

С середины сентября начинается непродолжительный сезон топинамбура, воспользуйтесь возможностью обогатить свой рацион свежими клубнями этого уникального растения.

Ешьте топинамбур и будьте здоровы!

Источник: cgon.rospotrebnadzor.ru

Состав, польза и вред, инструкция по применению таблеток и иных средств из топинамбура — целебного растения

Топинамбур или «земляная груша» – это многолетнее клубневое растение, которое возделывают для продовольственных целей и на корм домашнему скоту.

Мало кто употребляет его в пищу, хотя его ценность давно доказана многочисленными исследованиями.

А вот фармацевтическая промышленность топинамбур уважает и использует в производстве лекарственных препаратов и биологических добавок.

Состав средств с «земляной грушей», которые продаются в аптеке

Топинамбур входит в состав препаратов от сахарного диабета, сердечнососудистых заболеваний, противовоспалительных и общеукрепляющих средств. Порошок из него является основой подобных лекарств и добавок, но его всегда дополняют вспомогательными веществами, которые позволяют усваиваться главному компоненту.

В составе препаратов с топинамбуром присутствуют:

  • каротин;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • витамины Е и К;
  • ниацин;
  • кальций и магний;
  • калий, натрий и фосфор;
  • железо;
  • органические и незаменимые кислоты;
  • клетчатка;
  • белки;
  • пектиновые вещества.

Однако самое главное вещество в препаратах с топинамбуром – это инулин. Это вещество медленно высвобождает глюкозу из пищи, тем самым препятствуя резким скачкам сахара в крови и нормализуя его уровень. Это нормализует обменные процессы организма, что особенно важно для диабетиков. О применении топинамбура при диабете можно подробнее узнать тут.

Польза и вред, лечебные свойства

Препараты, в состав которых входит порошок топинамбура, имеют множество полезных свойств:

  • они укрепляют организм и повышают его сопротивляемость;
  • нейтрализуют токсины;
  • благотворно влияют на работу печени и пищеварительных органов;
  • улучшают обмен веществ и способствуют нормализации веса;
  • стимулируют кровоток и снижают вязкость крови;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • снижают холестерин;
  • нормализуют работу эндокринной системы;
  • помогают избежать авитаминоза;
  • защищают от злокачественных новообразований;
  • благотворно влияют на зрение;
  • нормализуют уровень сахара в крови.

Последнее свойство топинамбура особенно ценно – оно позволяет эффективно бороться с сахарным диабетом I и II типа. Регулярное употребление средств, в составе которых имеется порошок этого растения, помогает организму вырабатывать собственный инсулин. Это значительно облегчает течение болезни и препятствует осложнениям.

К противопоказаниям добавок из топинамбура можно причислить лишь личную непереносимость корнеплода, однако даже в свежем виде он не вызывает аллергических реакций и побочных эффектов. Даже если растение выращивалось в неблагоприятной среде, оно не возьмет из почвы ни нитраты, ни соли тяжелых металлов, ни токсины.

Самым неприятным явлением от употребления топинамбура может быть метеоризм, но и то, в том случае, если корнеплод употребляли в свежем виде или пили его сок. Порошок такого действия не оказывает.

При появлении нежелательных признаков, нужно прекратить принимать препарат с топинамбуром.

О пользе и вреде топинамбура мы рассказывали тут, а более детально о лечебных его свойствах вы можете узнать в этой статье.

Примерная стоимость БАДов

Добавки с топинамбуром продаются по демократичным ценам. В Москве и Санкт-Петербурге они варьируются в пределах 70-300 рублей. В основном это сухие смеси, чаи и сиропы. Кстати, последние имеют наиболее высокую стоимость, по сравнению с другими формами БАДов, но здесь большую роль играет размер упаковки. Подробнее о сиропе из топинамбура читайте здесь.

Как выбрать БАДы: пошаговая инструкция

Прежде чем купить добавку с топинамбуром, нужно убедиться в безопасности и подлинности средства. Приобрести средство можно только в том случае, если:

  • в составе нет веществ, вызывающих аллергическую реакцию;
  • порошок из клубней топинамбура представлен в качестве основного компонента;
  • в составе отсутствуют консерванты и химические соединения;
  • на упаковке есть информация о производителе, а также сроках выпуска и хранения;
  • в инструкции указана дозировка;
  • у фармацевта есть сертификат соответствия на препарат;
  • на упаковке присутствует значок GMP, который свидетельствует о безопасности и высоком качестве продукции.
Читайте также:  Как принимать дибикор при повышенном холестерине у

Таблетки: название, описание, инструкция по применению

Важно понимать, для чего используются таблетки из топинамбура и как их правильно принимать.

Неовитэль

Этот биоактивный комплекс с топинамбуром используется во множестве случаев:

  • сахарный диабет I и II типа;
  • проблемы с печенью;
  • низкий иммунитет;
  • отсутствие кальция и фосфора в организме;
  • аритмия;
  • вегетососудистая дистония;
  • метаболический синдром;
  • профилактика атеросклероза и онкологии;
  • проблемы с пищеварительной системой;
  • эндокринные патологии.

Принимают препарат по 1-2 капсуле (до 400 мг) 2 раза в сутки, во время еды. Курс составляет 1-2 месяца. Суточная доза не должна превышать 1600 мг.

Диабетикам рекомендуется принимать по 2 капсуле 2 раза в сутки во время еды. Для них этот препарат особенно полезен – кроме топинамбура в его составе есть стевия, которая является естественным источником глюкозы и включается в метаболизм без помощи инсулина. За счет этого уровень сахара в крови удерживается в пределах нормы.

Долголет

Данный препарат представляет собой концентрат сушеного топинамбура и рекомендуется в качестве источника полисахаридов, в том числе и инулина, а также для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

  1. Доказано, что прием средства снижает холестерин и концентрацию липопротеинов, а потому рекомендован пациентам с инсулинозависимой формой сахарного диабета (второго типа) в составе общей терапии.
  2. Препарат облегчает состояние больных астмой в периоды ремиссий.
  3. Добавка помогает в борьбе с ожирением, предупреждает атеросклероз и болезни ЖКТ.

Принимать его можно только взрослым и детям, достигшим 14-ти летнего возраста. Суточная доза добавки – от 3 до 6 таблеток один раз в день.

Диетические волокна

Диетические волокна, в составе которых присутствует экстракт корня топинамбура, содержат:

  • целлюлозу и гемицеллюлозу;
  • пектин;
  • эссенцию целлюлозы;
  • фикоколлоид.

Более детально о корнях топинамбура можно узнать здесь.

Препарат рекомендован в следующих случаях:

  • при детоксикации;
  • для профилактики запоров и болезней пищеварения;
  • при ожирении и для его профилактики;
  • для предотвращения болезней сердца и злокачественных образований;
  • для снижения холестерина;
  • для улучшения кроветворения;
  • при проблемах с кожей.

Принимают капсулы по 2 шт. 1 раз в день, запивая водой.

ПИК — порошок с инулином из клубней растения

Природный инулиновый концентрат – так расшифровывается название данного средства. Таблетки рекомендованы людям, которые страдают сахарным диабетом I и II типа. Является мощным средством для нормализации уровня сахара в крови и улучшения обменных процессов. При регулярном употреблении препарата у пациентов начинает вырабатываться собственный инсулин, что позволяет сократить количество инъекций.

ПИК рекомендуется в следующих случаях:

  • при анемии;
  • во время проблем с ЖКТ;
  • при снижении сопротивляемости организма;
  • при гипертонии;
  • во время гормональных нарушений;
  • при заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
  • во время сердечных заболеваний;
  • для коррекции веса.

Принимать порошок можно только взрослым, раз в сутки (утром) по половине чайной ложки за 30 минут до еды, запивая водой. Противопоказания – только личная непереносимость топинамбура.

Альга Хелиантус

Этот препарат содержит не только топинамбур, но и бурые морские водоросли, а также семена льна. Он применяется при нарушениях жирового и углеводного обмена, а также для лечения и профилактики сахарного диабета. Кроме того, средство улучшает работу сердечнососудистой системы, обеспечивает организм необходимыми веществами и выводит шлаки.

Принимают препарат курсом в 1 месяц, по 1-2 капсулы во время еды, 3 раза в сутки.

Возможные побочные эффекты аптечных товаров

Препараты, основным компонентом которых является топинамбур, обычно хорошо переносятся организмом. Однако их нельзя принимать детям, а также людям, предрасположенным к аллергическим реакциям. Кроме того, противопоказаниями к применению являются беременность и период лактации.

Несмотря на множество положительных свойств топинамбура, биологически активные добавки из этого растения можно употреблять только после консультации с врачом. Самостоятельное назначение БАДов может не только не принести пользы, но и существенно подорвать здоровье. А приобретать добавки разрешается только в аптеках.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: dacha.expert