При ожирение печени диета

Диета при ожирении печени

  • Эффективность: лечебный эффект через 3-6 месяцев
  • Сроки: 3-6 месяцев/постоянно
  • Стоимость продуктов: 1500-1600 руб. в неделю

Общие правила

Ожирение печени (жировая дистрофия печени, жировой гепатоз, жировая инфильтрация, стеатоз печени) — это морфологическое состояние печени, при котором в общей массе органа более 5% приходится на жир, преимущественно на триглицериды.

В основе морфологических изменений органа лежат различные этиологические факторы, которые можно разделить на две основные группы: алкогольное и неалкогольное ожирение печени. И если первая обусловлена систематическим злоупотреблением алкоголя и токсическим действием продуктов метаболизма этанола (ацетальдегида), вызывающих выраженное нарушением метаболизма жиров и накопление триглицеридов внутри цитоплазмы гепатоцита, то вторая — множеством факторов, ведущим из которых является избыточное питание, артериальная гипертензия, голодание/быстрая потеря веса, инсулинорезистентность, вирусные гепатиты В и С, генетические факторы.

Потенциальной опасностью при жировой инфильтрации печени является высокий уровень риска развития фиброза с переходом в цирроз, поскольку создаются благоприятные условия для развития воспалительного процесса, запуска механизма морфологического изменения структуры гепатоцитов и их гибели.

Как правило, ожирение печени протекает бессимптомно или на фоне неспецифических жалоб: общая слабость, дискомфорт в правом подреберье. При выраженном ожирении печени могут иметь место: кожный зуд, анорексия, диспепсические расстройства. Лечение и диета при ожирении печени направлены на нормализацию биохимических показателей, характерных для воспалительного процесса, замедление/блокирование процесса фиброгенеза.

Если жировая дистрофия развивается на фоне избыточного питания и наличия абдоминально-висцерального ожирения диета при жировой дистрофии печени, в первую очередь, направлена на снижение массы тела. Для этого пациенту назначается редуцированная по калорийности диета с большим содержанием в рационе питания пищевых волокон (овощи/фрукты) и продуктов с низким гликемическим индексом.

Ее подбор осуществляется в индивидуальном порядке с учетом массы, превышающей физиологическую норму, возраста/пола, уровня физической нагрузки. При этом, калорийность рациона не должна снижаться резко и тем более, недопустимо голодание, поскольку быстрое снижение веса тела сопровождается прогрессированием жировой болезни печени. В среднем калорийность дневного рациона должна находиться в диапазоне 1600-2000 ккал/сутки, а период нахождения на гипокалорийной диете — не менее 3-х месяцев.

Однако, важно не забывать, что питание, направленное на похудение должно обязательно сочетаться с увеличением физической активности, что особенно актуально при выраженном ожирении и наличии сахарного диабета. Достоверно доказано, что физическая нагрузка длительностью 30-40 минут, независимо от вида и характера упражнений в сочетании с диетическим питанием повышают чувствительность рецепторов к инсулину, способствуют достоверно значимой нормализации биохимических параметров.

При жировом гепатозе на фоне физиологически нормальной массы тела питание должно быть направлено на щажение печени и снижение активности воспалительного процесса при физиологической полноценности диеты. Это достигается регулярным характером приема пищи, методами кулинарной обработки продуктов и исключением из рациона питания ряда продуктов.

С этой целью запрещается употреблять жирные продукты, особенно тугоплавкие жиры — маргарин, твердые жиры животного происхождения (сало, бекон), майонез. Уменьшается/исключается потребление продуктов с большим содержанием холестерина: желтка яиц, икры рыб, жирных молочных продуктов, жирного мяса, субпродуктов, сырокопченых колбас.

Не рекомендуются продукты, содержащие концентраты, консерванты и вкусовые добавки (продукты длительного хранения) — сублимированные продукты, сухие соки, консервы, супы быстрого приготовления, кондитерские изделия, рассчитанные на длительный срок хранения, а также продукты, оказывающие выраженное раздражающее действие на печень: копчености, приправы, пряности, уксус, овощи, содержащие эфирные масла (чеснок, щавель, редис, сельдерей, лук, редька), незрелые ягоды и фрукты в сыром виде (красная смородина, зеленые яблоки, клюква). В рационе питания уменьшается содержание простых углеводов. Не допускаются блюда, приготовленные методом жарки или во фритюре.

Печень относится к органу, уникальность которого состоит в способности потенциального самовосстановления при наличии благоприятных условий. В этом плане рекомендуется увеличить в рационе питания содержание активных веществ, способствующих процессам регенерации. Особо выраженный гепапротекторный эффект обеспечивает сочетанное поступление в организм витамина Е, L- карнитина и фосфолипидов, взаимно усиливающих действие каждого из них.

При этом, L-карнитин усиливает синтез собственных фосфолипидов, играющих важную роль в построении мембран гепатоцитов, утилизирует внутриклеточный жир, ускоряет процессы восстановления клеток, а токоферола ацетат (витамин Е) дополняет гепатопротекторный эффект эссенциальных фосфолипидов антиоксидантным действием (защищает от окисления) и участвует в процессах внутриклеточного метаболизма. Поскольку получить указанные ингредиенты с пищей в оптимальном соотношении практически невозможно, рекомендуется дополнительный прием БАДа «Гепагард Актив».

Разрешенные продукты

Диета при ожирении печени должна включать:

  • Хорошо пропеченный подсушенный/вчерашний белый хлеб/сухари (при хорошей переносимости можно и черный) без подгорелых корок.
  • Овощные/слабые мясные бульоны и супы на их основе с добавлением хорошо разваренных круп и овощей. При приготовлении мясных/рыбных бульонов в процессе варки сливают первый бульон, варят мясо/рыбу в новой порции воды до готовности.
  • Диетические сорта красного мяса (нежирную телятину/говядину) мясо кролика, курицу, индейку. Мясо необходимо тщательно очищать от жира/сухожилий, а мясо птицы от кожи. Отваренное мясо можно подвергать дальнейшей кулинарной обработке.
  • Нежирную рыбу (лещ, минтай, судак, окунь, хек, треска) куском или рубленную в отварном, запеченном виде.
  • Каши, вермишель и мелкие макаронные, приготовленные на воде. Разрешается употреблять в виде запеканок с творогом.
  • Овощи (огурцы, капуста — белокочанная, цветная, кабачки, свекла, картофель, морковь, тыква) в сыром и запеченном виде. В салаты можно добавлять немного огородной зелени.
  • Нежирные кисломолочные продукты, употребление которых при появлении диспепсических расстройств уменьшают или прекращают.
  • Сладкие спелые ягоды/фрукты: персики, груши, яблоки, абрикосы, бананы перезревшие, клубника, смородина, киви, чернослив, инжир, хурма, вишня, айва, сливы, гранаты, арбузы, финики, курага, изюм, черника. Виноград, а также соки компоты, кисели и желе из них.
  • В умеренном количестве: карамель, пастила мармелад, джем, зефир, варенье, ирис.
  • Масло растительное рафинированное/нерафинированное (кукурузное, оливковое).
  • Жидкость до 2 л. Рекомендуется употреблять свежеприготовленные/разбавленные водой соки, травяные чаи, настой шиповника, воду минеральную без газа.

Источник: medside.ru

Питание при ожирении печени

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы нужна для поддержания функционирования органов ЖКТ, ускорения выздоровления и восстановления тканей печени и поджелудочной.

Без диетического питания при этой патологии невозможно нормальное переваривание пищи, так как печень не работает в полную силу, а значит в это время её участие в пищеварении минимально.

Ожирение доставляет не только эстетический дискомфорт, оно повышает нагрузку на все внутренние органы. Многие из них неспособны выполнять свои функции под слоем разросшейся жировой клетчатки.

Диетотерапия – самый простой, безопасный и эффективный способ привести в порядок свои внутренние органы и заставить их работать так, как нужно.

Читайте также:  Безопасное эффективное средство от холестерина

Диета для печени

Больным с заболеваниями печени, в том числе с ожирением печени, гепатитами в хронической и острой форме, циррозом, показана диета номер пять. Оснований питаться таким образом у больных с патологиями печени несколько. Стол №5 при жировом гепатозе печени назначается врачами для:

  • снижения нагрузки на печень без потери питательной ценности еды;
  • нормализации функционирования печени;
  • улучшения отделения желчи.

Диета при жировой дистрофии печени предполагает исключение из рациона жареного, жирного (в том числе орехи и сыры), острого, продуктов с высоким содержанием холестерина, пуринов, щавелевой кислоты, сдобное и слоёное тесто. Ограничивают употребление мяса и мясных блюд из-за высокого содержания железа.

Рекомендованы к употреблению блюда, приготовленные на пару, запеканием, тушением или отварные. Питание при жировом гепатозе печени подразумевает увеличение количества употребляемой жидкости, богатых клетчаткой и пектинами продуктов, а также с высоким содержанием в них липотропных веществ примерно вдвое.

При печёночных патологиях необходимым условием является увеличение количества приёмов пищи до 5р./день.

Большинство людей не знает, какая рекомендована диета при гепатозе печени. Поэтому их выздоровление откладывается каждый день из-за дегенерации клеток печени, которые не выдерживают нагрузки.

Меню для больной печени

Людям, которые привыкли питаться неправильно, диетотерапия даётся нелегко. Но так как этот метод широко распространён, людям приходится привыкать к такому типу питания как диета при ожирении печени: меню на каждый день здесь составить нетрудно. Для таких больных разрешена масса продуктов. При их сочетании получается вкусное, здоровое и разнообразное питание.

Диета для людей с болезнями печени схожа по принципам с тем, что называют правильным питанием. В ней оптимально сбалансированы белки, жиры и углеводы. Так выглядит примерное меню на неделю на диете при ожирении печени:

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Каша овсяная на молоке, ватрушка творожная некрепкий чёрный чай. Овощной суп, куриное филе на гриле, отварная гречка, компот из ягод. Отварная рыба под соусом бешамель, пюре картофельное, чай чёрный.
Вторник Омлет из белков в духовке, напиток цикория. Пшённый суп на овощном бульоне, курица тушёная, рис отварной, некрепкий чёрный чай. Говядина тушёная, гречка отварная, компот из сухофруктов.
Среда Несдобный пирожок с нежирным творогом, гречка на молоке, некрепкий чёрный чай. Вегетарианский борщ, плов с изюмом, компот из сухофруктов. Голубцы из говяжьего фарша, овощной салат с заправкой из растительного масла, отвар шиповника.
Четверг Пудинг с творогом, напиток цикория. Овощной суп, рыбные фрикадельки, гречка отварная, напиток шиповника. Суфле рыбное, рис отварной, чай чёрный.
Пятница Яйцо всмятку или омлет, приготовленный в пакете, некрепкий зелёный чай. Вегетарианские щи, сосиски отварные молочные с гречкой, компот из сухофруктов. Плов с отварным мясом, винегрет с заправкой из растительного масла, чёрный чай.
Суббота Суп-лапша молочный, напиток цикория. Свекольник, плов с морковью, чай ромашковый. Запечённая индейка, икра кабачковая, отварная гречка, чёрный чай.
Воскресенье Каша рисовая молочная, сочник творожный, некрепкий белый чай. Гречневый суп, отварная говядина, отварные макароны, некрепкий чёрный чай. Запечённая рыба, пюре картофельное, напиток шиповника.

Кроме основных приёмов пищи рекомендовано устроить два перекуса. Перед сном хорошо выпить стакан кефира, молока, ацидофиллина, простокваши или съесть нежирный творог.

Днём для перекуса подойдёт бисквит без пропитки, затяжное печенье или диабетические хлебцы. В качестве десерта отлично подойдут печёные яблоки без начинки. Из напитков полезно употребить отвар шиповника или ромашки. Таким образом за неделю не повторяется целиком ни один приём пищи.

Основные рекомендации

Основным, что можно кушать при ожирении печени, являются крупы и кисломолочные продукты, а также овощи во всех способах обработки.

Чтобы избавиться от жира на внутренних органах человеку не помогут занятия в зале на тренажёрах. Но лечебный эффект может быть достигнут за счёт того, что организм будет сжигать на тренировках подкожный жир, а из-за коррекции питания будет расходоваться внутренний.

Получается, к лечению ожирения печени важно подходить комплексно.

Источник: ipechen.ru

Диета при ожирении печени: правила, примерное меню

Ожирение печени – это тяжелое и опасное заболевание. После проведения диагностических мероприятий лечение нужно начинать как можно быстрее. Особое место в комплексной терапии занимает диета. При ожирении печени требуется насытить организм полезными витаминами, восстановить обмен веществ и уменьшить жировые отложения.

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы может быть многообразной и вкусной. Самое главное – научиться готовить легкие и питательные блюда. Питаться необходимо 5-6 раз в день небольшими порциями. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Блюда должны быть насыщены микроэлементами, белками, витаминами.

Особенности и причины возникновения ожирения печени

Специалисты называют это заболевание жировым гепатозом. Если вовремя не начать лечение, ожирение может довести орган до цирроза или рака. Заболевание делится на два типа: алкогольное и неалкогольное.

В первом случае алкоголь оказывает губительное действие на печени и другие внутренние органы. Во втором случае причиной ожирения становятся другие негативные факторы:

  • переедание или, наоборот, длительное голодание;
  • стремительная потеря веса;
  • сахарный диабет и гепатит C;
  • генетическая предрасположенность;
  • интоксикация организма;
  • низкая физическая активность.

Диета при ожирении печени: что можно кушать в течение дня

Во время диеты важно правильно готовить пищу и соблюдать режим. Ни в коем случае нельзя есть жареную пищу. Дело в том, что в процессе жарки жир начинает выделять опасные токсины, они отравляют организм и усугубляют ситуацию.

Еда может быть вареной, приготовленной на пару или запеченной без использования масла и острых специй. Прежде чем тушить или запекать продукты, их рекомендуется немного отварить. Это нужно для того, чтобы организм быстрее переваривал пищу.

Диета при ожирении печени предполагает выполнение нескольких важных условий:

  1. Ни в коем случае нельзя целиком отказываться от употребления жира. Употребляют полиненасыщенные жиры в их натуральном состоянии.
  2. Еду можно немного подсолить, только делать это нужно не во время приготовления, а непосредственно перед подачей на стол.
  3. Продукты с клетчаткой желательно измельчать.

Список разрешенных продуктов

Некоторым сложно в это поверить, но вкусной и питательной может быть диета при ожирении печени. Меню на каждый день можно составить самостоятельно или воспользоваться рекомендацией специалиста. Пациентам с ожирением печени разрешается использовать каждый день для готовки следующие продукты:

  1. Ржаной хлеб.
  2. Куриное мясо, рыба, филе говядины. В качестве исключения, примерно 1-2 раза в неделю, можно позволить себе немного постной ветчины или докторской колбасы.
  3. Куриные, рыбные и овощные бульоны без специй, молочный суп.
  4. Отварные и тушеные овощи.
  5. Приготовленный на пару омлет из куриных белков и просто вареные белки. Желтки категорически запрещены, ведь в них содержится холестерин.
  6. Все виды каш. Иногда можно побаловать себя макаронами из твердых сортов пшеницы.
  7. Фрукты с низким содержанием сахара, ягоды.
  8. Кисломолочные и обезжиренные молочные продукты.
Читайте также:  Настойка с чесноком для понижения холестерина

Список запрещенных продуктов

Невозможно питаться правильно и быстро восстановить организм, если продолжать употреблять следующие продукты:

  1. Свежую выпечку, различные десерты, кремы.
  2. Соленую, копченую и сушеную рыбу, креветки, жирное мясо.
  3. Жирный сыр и творог.
  4. Бобовые, специи, редис и чеснок, имбирь.
  5. Продукты, в которых содержится максимальное количество животного жира (масло, маргарин).

Кроме этого, нужно забыть про маринады, домашние соления, уксус, лимонную кислоту. Любителям сладкого придется отказаться от шоколада, мороженого, мармелада, какао. Острые специи в виде горчицы, хрена и кетчупа тоже под запретом. Необходимо минимизировать употребления сахара и соли.

Как самостоятельно составить меню

Обычно сложностей с составлением меню не возникает. Ни в коем случае нельзя мучить себя и голодать. Это не улучшит состояния, а, наоборот, усугубит его. Несмотря на некоторые ограничение, пища должна быть питательной.

Как только больной чувствует голод, он должен перекусить. Можно съесть немного куриной грудки, овощей, обезжиренного творога, яблоко. Если поздно ночью очень хочется есть, можно выпить немного кефира или съесть несколько отварных белков от куриных яиц.

Начинать лечение нужно только после того, как специалист провел все необходимые диагностические мероприятия и поставил точный диагноз.

Диета при ожирении печени имеет лишь один недостаток – тем, кто любит вкусно покушать и побаловать себя гастрономическими изысками, придется попрощаться со своими привычками минимум на 6 месяцев.

Диета при ожирении печени: простые рецепты

Когда развивается ожирение печени, лечение (диета) не предполагает раздельного питания. Можно совмещать несколько продуктов, готовить сложные блюда, главное использовать только разрешенные продукты и обрабатывать их правильно.

Котлеты на пару

Это блюдо можно употреблять ежедневно. Чтобы приготовить котлеты, нужно подготовить немного нежирной говядины, пшеничный хлеб, 30 г молока, немного оливкового масла и щепотку соли.

Из говядины делают фарш и перемешивают его с остальными компонентами. Из полученной массы формируют котлеты и помещают их в пароварку. Если такого приспособления нет, можно использовать для приготовления блюда кастрюлю с двойным дном. Котлеты готовятся на пару примерно 20-30 минут.

Ленивые вареники

Чтобы приготовить простое, сытное и вкусное блюдо, понадобится:

  • 100 г обезжиренного творога;
  • 30 г муки;
  • 15 г сахара;
  • 1 яйцо.

Ингредиенты соединяют, замешивают тесто и раскатывают в колбаску. Ее разрезают на небольшие кусочки, которые необходимо варить в слегка подсоленной воде буквально 10 минут. Чтобы сделать вареники более ароматными, можно добавить в готовое блюдо немного сливочного масла с небольшим процентом жирности.

Молочный суп

Обезжиренное молоко разводят с кипяченой водой 50:50 и ставят жидкость на огонь. Когда она закипит, в емкость добавляют немного макарон из твердых сортов пшеницы. Когда макароны сварятся, но будут оставаться плотными, добавляют соль и сахар. Можно сделать суп более ароматным с помощью сливочного масла. При запущенной степени недуга нельзя употреблять сахар и масло.

Примерное меню

При желании рацион может быть разнообразным, даже если специалистом назначена самая строгая диета при ожирении печени. Меню на неделю составляют, опираясь на стадию болезни и список разрешенных продуктов.

Утром допустимы овощи и куриная грудка. Можно приготовить диетический омлет, заварить чашечку кофе и съесть несладкое яблоко. Винегрет, свежая свекла, обезжиренный йогурт и пудинг, постная ветчина и котлеты на пару – это лучшее продукты, с которых нужно начинать свой день.

На обед можно приготовить легкий овощной бульон, отварить мясо (курица, говядина) и подать на стол несладкий компот. Сум из молока, творожные вареники, тушеное мясо и голубцы с морковью и другими овощами займут достойное место на обеденном столе. Между приемами пищи можно перекусить отварной рыбой.

Варианты на ужин:

  • отварная или запеченная без масла рыба;
  • тушеные баклажаны или кабачки;
  • омлет с овощами;
  • обезжиренный пудинг с фруктами;
  • легкий салат;
  • голубцы с овощами;
  • кисломолочные продукты;
  • зеленый чай.

Кроме этого, в течение дня нужны легкие перекусы. Если человек испытывает чувство голода, можно выпить стакан обезжиренного кефира или ряженки, йогурта без сахара, съесть немного творога с грецкими орехами, кусочек сыра.

Калорийность пищи зависит от степени ожирения. На начальной стадии позволяется употребить около 2000 ккал в день. При запущенном заболевании калорийность рациона нужно снизить до 1300-1500 ккал. В течение дня нужно выпивать 1,5-2 л питьевой воды. Лучше отдавать предпочтение чистой воде, а от чая и кофе отказаться.

Сначала подсчет калорий будет казаться утомительным занятием, но вскоре к этому привыкают, а для многих это занятие становится даже увлекательным. Чтобы правильно вести подсчет, нужно иметь специальную таблицу с калорийностью всех продуктов и кухонные весы. В течение дня пища взвешивается, калорийность суммируется. Это помогает контролировать питание. Всего за несколько недель диета при ожирении печени помогает добиться восхитительных результатов.

Полезное видео про диету при ожирении печени

Источник: xn--e1aabib3ads.com

Диета при ожирении печени: правила, примерное меню

Ожирение печени – это тяжелое и опасное заболевание. После проведения диагностических мероприятий лечение нужно начинать как можно быстрее. Особое место в комплексной терапии занимает диета. При ожирении печени требуется насытить организм полезными витаминами, восстановить обмен веществ и уменьшить жировые отложения.

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы может быть многообразной и вкусной. Самое главное – научиться готовить легкие и питательные блюда. Питаться необходимо 5-6 раз в день небольшими порциями. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Блюда должны быть насыщены микроэлементами, белками, витаминами.

Особенности и причины возникновения ожирения печени

Специалисты называют это заболевание жировым гепатозом. Если вовремя не начать лечение, ожирение может довести орган до цирроза или рака. Заболевание делится на два типа: алкогольное и неалкогольное.

В первом случае алкоголь оказывает губительное действие на печени и другие внутренние органы. Во втором случае причиной ожирения становятся другие негативные факторы:

  • переедание или, наоборот, длительное голодание;
  • стремительная потеря веса;
  • сахарный диабет и гепатит C;
  • генетическая предрасположенность;
  • интоксикация организма;
  • низкая физическая активность.

Диета при ожирении печени: что можно кушать в течение дня

Во время диеты важно правильно готовить пищу и соблюдать режим. Ни в коем случае нельзя есть жареную пищу. Дело в том, что в процессе жарки жир начинает выделять опасные токсины, они отравляют организм и усугубляют ситуацию.

Читайте также:  Снижение холестерина бад

Еда может быть вареной, приготовленной на пару или запеченной без использования масла и острых специй. Прежде чем тушить или запекать продукты, их рекомендуется немного отварить. Это нужно для того, чтобы организм быстрее переваривал пищу.

Диета при ожирении печени предполагает выполнение нескольких важных условий:

  1. Ни в коем случае нельзя целиком отказываться от употребления жира. Употребляют полиненасыщенные жиры в их натуральном состоянии.
  2. Еду можно немного подсолить, только делать это нужно не во время приготовления, а непосредственно перед подачей на стол.
  3. Продукты с клетчаткой желательно измельчать.

Список разрешенных продуктов

Некоторым сложно в это поверить, но вкусной и питательной может быть диета при ожирении печени. Меню на каждый день можно составить самостоятельно или воспользоваться рекомендацией специалиста. Пациентам с ожирением печени разрешается использовать каждый день для готовки следующие продукты:

  1. Ржаной хлеб.
  2. Куриное мясо, рыба, филе говядины. В качестве исключения, примерно 1-2 раза в неделю, можно позволить себе немного постной ветчины или докторской колбасы.
  3. Куриные, рыбные и овощные бульоны без специй, молочный суп.
  4. Отварные и тушеные овощи.
  5. Приготовленный на пару омлет из куриных белков и просто вареные белки. Желтки категорически запрещены, ведь в них содержится холестерин.
  6. Все виды каш. Иногда можно побаловать себя макаронами из твердых сортов пшеницы.
  7. Фрукты с низким содержанием сахара, ягоды.
  8. Кисломолочные и обезжиренные молочные продукты.

Список запрещенных продуктов

Невозможно питаться правильно и быстро восстановить организм, если продолжать употреблять следующие продукты:

  1. Свежую выпечку, различные десерты, кремы.
  2. Соленую, копченую и сушеную рыбу, креветки, жирное мясо.
  3. Жирный сыр и творог.
  4. Бобовые, специи, редис и чеснок, имбирь.
  5. Продукты, в которых содержится максимальное количество животного жира (масло, маргарин).

Кроме этого, нужно забыть про маринады, домашние соления, уксус, лимонную кислоту. Любителям сладкого придется отказаться от шоколада, мороженого, мармелада, какао. Острые специи в виде горчицы, хрена и кетчупа тоже под запретом. Необходимо минимизировать употребления сахара и соли.

Как самостоятельно составить меню

Обычно сложностей с составлением меню не возникает. Ни в коем случае нельзя мучить себя и голодать. Это не улучшит состояния, а, наоборот, усугубит его. Несмотря на некоторые ограничение, пища должна быть питательной.

Как только больной чувствует голод, он должен перекусить. Можно съесть немного куриной грудки, овощей, обезжиренного творога, яблоко. Если поздно ночью очень хочется есть, можно выпить немного кефира или съесть несколько отварных белков от куриных яиц.

Начинать лечение нужно только после того, как специалист провел все необходимые диагностические мероприятия и поставил точный диагноз.

Диета при ожирении печени имеет лишь один недостаток – тем, кто любит вкусно покушать и побаловать себя гастрономическими изысками, придется попрощаться со своими привычками минимум на 6 месяцев.

Диета при ожирении печени: простые рецепты

Когда развивается ожирение печени, лечение (диета) не предполагает раздельного питания. Можно совмещать несколько продуктов, готовить сложные блюда, главное использовать только разрешенные продукты и обрабатывать их правильно.

Котлеты на пару

Это блюдо можно употреблять ежедневно. Чтобы приготовить котлеты, нужно подготовить немного нежирной говядины, пшеничный хлеб, 30 г молока, немного оливкового масла и щепотку соли.

Из говядины делают фарш и перемешивают его с остальными компонентами. Из полученной массы формируют котлеты и помещают их в пароварку. Если такого приспособления нет, можно использовать для приготовления блюда кастрюлю с двойным дном. Котлеты готовятся на пару примерно 20-30 минут.

Ленивые вареники

Чтобы приготовить простое, сытное и вкусное блюдо, понадобится:

  • 100 г обезжиренного творога;
  • 30 г муки;
  • 15 г сахара;
  • 1 яйцо.

Ингредиенты соединяют, замешивают тесто и раскатывают в колбаску. Ее разрезают на небольшие кусочки, которые необходимо варить в слегка подсоленной воде буквально 10 минут. Чтобы сделать вареники более ароматными, можно добавить в готовое блюдо немного сливочного масла с небольшим процентом жирности.

Молочный суп

Обезжиренное молоко разводят с кипяченой водой 50:50 и ставят жидкость на огонь. Когда она закипит, в емкость добавляют немного макарон из твердых сортов пшеницы. Когда макароны сварятся, но будут оставаться плотными, добавляют соль и сахар. Можно сделать суп более ароматным с помощью сливочного масла. При запущенной степени недуга нельзя употреблять сахар и масло.

Примерное меню

При желании рацион может быть разнообразным, даже если специалистом назначена самая строгая диета при ожирении печени. Меню на неделю составляют, опираясь на стадию болезни и список разрешенных продуктов.

Утром допустимы овощи и куриная грудка. Можно приготовить диетический омлет, заварить чашечку кофе и съесть несладкое яблоко. Винегрет, свежая свекла, обезжиренный йогурт и пудинг, постная ветчина и котлеты на пару – это лучшее продукты, с которых нужно начинать свой день.

На обед можно приготовить легкий овощной бульон, отварить мясо (курица, говядина) и подать на стол несладкий компот. Сум из молока, творожные вареники, тушеное мясо и голубцы с морковью и другими овощами займут достойное место на обеденном столе. Между приемами пищи можно перекусить отварной рыбой.

Варианты на ужин:

  • отварная или запеченная без масла рыба;
  • тушеные баклажаны или кабачки;
  • омлет с овощами;
  • обезжиренный пудинг с фруктами;
  • легкий салат;
  • голубцы с овощами;
  • кисломолочные продукты;
  • зеленый чай.

Кроме этого, в течение дня нужны легкие перекусы. Если человек испытывает чувство голода, можно выпить стакан обезжиренного кефира или ряженки, йогурта без сахара, съесть немного творога с грецкими орехами, кусочек сыра.

Калорийность пищи зависит от степени ожирения. На начальной стадии позволяется употребить около 2000 ккал в день. При запущенном заболевании калорийность рациона нужно снизить до 1300-1500 ккал. В течение дня нужно выпивать 1,5-2 л питьевой воды. Лучше отдавать предпочтение чистой воде, а от чая и кофе отказаться.

Сначала подсчет калорий будет казаться утомительным занятием, но вскоре к этому привыкают, а для многих это занятие становится даже увлекательным. Чтобы правильно вести подсчет, нужно иметь специальную таблицу с калорийностью всех продуктов и кухонные весы. В течение дня пища взвешивается, калорийность суммируется. Это помогает контролировать питание. Всего за несколько недель диета при ожирении печени помогает добиться восхитительных результатов.

Полезное видео про диету при ожирении печени

Источник: xn--e1aabib3ads.com