Продукты снижающие холестерин в крови

10 продуктов, которые снижают уровень холестерина. Симптомы и причины повышенного холестерина

Холестерин очень важен для организма человека, поскольку он помогает ему создавать новые клетки и гормоны. Как правило, 80% этого органического соединения вырабатывается печенью, а остальные 20% — мы получаем из рациона питания. Многие думают, что только продукты животного происхождения способны повысить уровень вредного холестерина. Но это ошибочное мнение. Обычно причиной этому становится пища, содержащая транс-жиры. Продукты с насыщенными жирами и с высоким содержанием сахара тоже оказывают такое воздействие.

Холестерин переносится в крови путем прикрепления к определенному типу белков. Эта комбинация называется липопротеином и делится на 3 типа:

  1. плотности ( HDL ) — хорошая форма;
  2. низкой плотности ( LDL ) — плохая форма;
  3. с очень низкой плотностью ( VLDL ) — плохая форма;
  4. хиломикроны — несут небольшое количество холестерина, но много триглицеридов (другой тип жиров).

Важно знать количество холестерина, которое есть у вас в крови, так как оно сильно связано с сердечными заболеваниями. Но риск развития патологий зависит не только от этого, но и от типа. Как правило, LDL является тем, который вызывает ишемическую болезнь сердца. Он прикрепляется к стенам артерий, что приводит к атеросклерозу (затвердевание и засорение артерий). Это в свою очередь вызывает сердечный приступ, инсульт, повышение кровяного давления и т.д.

Симптомы повышенного холестерина в крови

На начальных стадиях этого процесса, как правило, очень трудно почувствовать какие-либо негативные изменения. Многие узнают о проблеме лишь после сердечного приступа или проведения диагностики. Поэтому так важно следить за своим здоровьем и регулярно сдавать анализ крови.

Однако существуют первые признаки высокого холестерина, к которым человек не всегда проявляет должного внимания. К ним относят:

  • дискомфорт в области сердца,
  • гипертония,
  • слабость и боль в нижних конечностях,
  • ухудшение памяти,
  • усталость,
  • расстройство желудка.

Причины повышенного холестерина

1. Курение. Это довольно распространенная причина большинства заболеваний и болезней. Дым повреждает стенки артерий, что приводит к откладыванию жировых отложений на стенках сосудов. Это также снижает хороший холестерин.

2. Ожирение. Избыточный вес — еще одна общая причина. При индексе массы тела выше 30, вы, скорее всего, получите эту проблему.

3. Плохое питание. Употребление большого количества fastfood и иной еды, насыщенной транс-жирами, определенно повысит уровень холестерина. К ним относятся: выпечка, жареная еда, жирные соусы, икра красная и черная, кальмары, креветки, колбасы, копчености, майонез, маргарин, молочные продукты с большим процентом жирности, мясо, паштеты, рафинированные растительные масла, сало, сладости, сливочное масло, сосиски, сыр, чипсы, яичный желток.

4. Отсутствие физических упражнений. Когда вы не тренируетесь, вы не сжигаете жир. Слишком большая доля его накопления приведет к повышенному содержанию холестерина в крови.

5. Высокое кровяное давление. Стенки артерий могут быть повреждены при гипертонии. Это приведет к тому, что холестерин будет быстрее скапливаться на стенках сосудов.

6. Сахарный диабет. Обычно, когда сахар высок, уровень холестерина также увеличен. Слишком большое содержание глюкозы в крови увеличит LDL .

Какие продукты снижают холестерин и очищают сосуды

Употребление перечисленных ниже продуктов снизит риск возникновения каких-либо осложнений или побочных эффектов.

Цитрусовые

Цитрусовые фрукты содержат пектин, и богаты клетчаткой, которая снижает плохой холестерин и защищает сердце.

Овес

Он поглощает весь лишний холестерин, обнаруженный в желудке, и снижает плохой на 5,5% всего за 6 недель. Следовательно, для устранения проблемы начните есть на завтрак тарелку вкусной овсянки на воде. Вы можете добавлять в нее ягоды и изюм для улучшения вкуса.

Ячмень

Он богат клетчаткой и играет ту же роль, что и овес в снижении уровня холестерина. Бета-глюкан в продукте помогает связывать его в кишечнике и, таким образом, препятствует его усвоению.

Употребляйте около 2 – 3 г ячменя ежедневно, чтобы эффективно устранить данную проблему.

Фасоль

Очень богатые клетчаткой бобовые, снижают уровень холестерина до 8% при потреблении половины чашки в день. Они также заставляют чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени, тем самым не позволяя вам потреблять больше калорий. Для достижения наилучших результатов употребляйте больше черных или пестрых бобов.

Соя и тофу

Белок в сое может поразительно снизить LDL и поглощает холестерин. Доказано, что, потребляя ежедневно 16 г соевого белка, уровень холестерина может быть снижен на 6%. Обязательно всегда употребляйте свежие соевые продукты.

Оливковое масло

Это удивительный ингредиент, который широко используется в средиземноморской диете и, как утверждается, является способом здорового образа жизни греков. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, тем самым эффективно снижая уровень LDL . Тем не менее рекомендуется не принимать больше 3 ст.л. оливкового масла ежедневно.

Авокадо

Подобно оливковому маслу, авокадо богато мононенасыщенными жирами. Они помогают снизить уровень LDL , а вместе с ним и увеличивает HDL . Авокадо также отлично подходит для сердца. Желательно, чтобы вы потребляли его умеренно, так как оно содержит много калорий.

Брокколи

Капуста богата клетчаткой, поэтому она творит чудеса в предотвращении высокого уровня холестерина.

Орехи

Особенно миндаль и кешью помогают эффективно справиться с проблемой. Исследования доказали, что люди употреблявшие ежедневно 40 г грецких орехов, смогли уменьшить показания на 5,4%.

Виноградный сок

По данным исследований мадридского университета пациенты, которые употребляли напиток, снизили свои отрицательные показания на 9%. Кроме того, оно укрепит ваше сердце.

Читайте также:  Продукты вымывающие холестерин

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что для поддержания здоровья надо придерживаться здорового питания, правильного образа жизни и регулярно проходить обследования, чтобы убедиться, что уровень холестерина в норме.

Чистка сосудов от холестерина народными средствами

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: bestlavka.ru

Какие продукты быстро снижают уровень холестерина в крови?

Холестерин, поступающий с пищей и циркулирующий в сосудах – не одно и то же. Многие думают, что чем больше его съесть, тем выше будет результат анализа, но это не так. Состав крови жёстко регулируется и для включения в него лишних жиров нужен более весомый повод, чем обильный ужин.

Влияние пищи на показатель в крови

Основное количество (70–85 %) холестерина синтезируется внутренними органами, в основном печенью, а с пищей поступает лишь малая часть (15–30 %).

В продуктах холестерин содержится в виде эфиров, которые под воздействием ферментов расщепляются, всасываются кишечником и попадают в печень, где уже преобразуются в растворимые соединения – липопротеиды (ЛП):

  • ЛП низкой плотности (ЛПНП) – «плохой» холестерин . Он необходим для построения клеточных мембран, производства жёлчных кислот и гормонов, но при избытке может прилипать к сосудам, образуя холестериновые бляшки.
  • ЛП высокой плотности (ЛПВП) – «хороший» холестерин . Он утилизирует излишки жира, связывая их и направляя обратно в печень для переработки.

Ежедневно для поддержания всех биологических процессов требуется 0,5–1 гр холестерина, при этом печень образует 1,5–2,5 г в сутки: т. е. в организме его всегда синтезируется заведомо больше, чем нужно (избыток выводится с калом). Поэтому напрямую пища мало влияет на уровень холестерина в крови, хоть часто, при тщательной диете и способна снизить его уровень на 15-25%.

Какие продукты и компоненты в них снижают холестерин?

Многие продукты, как растительного, так и животного происхождения способны корректировать уровень холестерина, т. к. в их состав входят противолипидные вещества.

Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, 9

Ненасыщенные жирные кислоты – это витаминоподобные вещества, которые принимают активное участие в процессах метаболизма. Они бывают как моно (МНЖК) – Омега-9, так и полиненасыщенные (ПНЖК) – Омега-3 и Омега-6 . В отличие от МНЖК, преобразующихся из других кислот, ПНЖК являются незаменимыми, т. к. они не могут синтезироваться организмом и поступают только с пищей.

Механизм воздействия Омега кислот на уровень холестерина в крови.

ПНЖК и МНЖК способствуют выводу ЛПНП из печени. Частичное замещение арахидоновой кислоты на Омега-3 приводит к уменьшению слипания и оседания липидов на стенках сосудов, что позволяет предотвращать холестериновые бляшки и «растворять» уже имеющиеся отложения.

Список продуктов с высоким содержанием Омега кислот представлен в таблице:

Наименование продукта Количество вещества на 100 г, г
Омега-3 Омега-6
Льняное масло 55,4–60,0 17,1–20,1
Рыжиковое масло 35,5–38,2 28,1–31,0
Жирная часть лосося, печень трески 19,2–27,6 0,95–2,01
Конопляное масло 24,8–26,4 54,3–55,1
Семена льна, чиа 17,8–24,8 5,08–6,07
Кедровое масло 16,3–17,2 34,8–36,3
Жирная часть сельди, сайры, мойвы 13,4–15,8 1,15–1,86
Семена конопли 10,2–11,6 28,9–31,6
Рапсовое, горчичное масло 7,08–10,3 14,5–14,8
Филе атлантической рыбы (лосось, сельдь) 1,70–2,08 0,11–0,17

Употребление Омега кислот в пищу при повышенном холестерине.

Физиологическая потребность в жирных кислотах составляет: для взрослых – Омега-6 8,2–10,7 гр/сутки и Омега-3 1,6–2,5 гр/сутки, для детей – 5,6–12,0 гр/сутки и 1,4–2,8 гр/сутки.

Для здорового человека пропорции между Омега-6 и Омега-3 должны быть 5:1, для людей с риском атеросклероза 2:1, но из-за неправильного питания их дисбаланс может достигать 20:1. Поэтому рекомендуется делать акцент именно на Омега-3: ежедневно пить по 1–2 ст. л. масла (льняного, рыжикого), съедать 30–60 гр семян (чиа, льна ) и 2–3 раза в неделю включать в рацион 120–200 гр морской рыбы . Если этого окажется недостаточно, то можно принимать фармацевтические БАДы с Омега-3 .

Источник: holest.ru

Какие продукты снижают уровень холестерина в крови быстро и эффективно — научный подход

Каждый день многие люди узнают от своих врачей, что у них высокий уровень холестерина. Чаще всего специалисты рекомендуют изменения в рационе питания и физической активности. В этой статье рассмотрим, какие продукты снижают холестерин в крови человека и помогут нам в этой борьбе.

Содержание:

Экстракт артишока эффективно поможет снизить уровень холестерина

Артишок — это растение, которое многие годы считается природным лекарством от холестерина. Это связано с цинарином — веществом, которое ускоряет выведение холестерина из организма и снижает уровень триглицеридов.

Экстракт артишока является компонентом добавок для снижения уровня холестерина, выведения токсинов из организма и облегчения потери веса.

Может ли артишок действительно помочь нам снизить уровень холестерина? В 2000 году немецкие ученые провели исследование, которое подтвердило благотворное влияние этого растения. В исследовании приняли участие 150 человек, уровень холестерина в которых превышал 280.

6 недель они принимали добавки с экстрактом артишока. После этого периода было отмечено, что концентрация «плохого» холестерина (ЛПНП) снизилась на 23 процента, относительно группы, которая использовала плацебо.

Результаты немецкого исследования дали надежду всем, кто хотел бы снизить уровень холестерина естественным путем. К сожалению, последующие тесты уже не показали таких хороших результатов. Ученые говорят, что необходимы дополнительные исследования артишока на 100% подтвердить свои положительные свойства.

Читайте также:  Можно ли черный хлеб при повышенном холестерине

Пажитник — снизит уровень холестерина

Семена пажитника были известны в естественной медицине на протяжении тысячелетий — они уже использовались в древнем Египте. В настоящее время они используются в качестве сырья для производства биологически активных добавок в капсулах, предназначенных для людей с высоким уровнем холестерина и повышенным уровнем сахара в крови.

В 1990-х годах был проведен ряд исследований свойств пажитника. Было показано, что семена значительно снижают уровень холестерина в крови — как общего холестерина, так и ЛПНП. Один тест даже достиг 38-процентного снижения «плохого холестерина».

Эксперты из исследовательского института в Индии (CSIR) говорят, что пищевые волокна, которые содержатся в семенах, отвечают за эти свойства пажитника.

Сейчас врачи скептически относятся к пажитнику. Это потому, что исследования, подтверждающие сниженин холестерина, были проведены на небольших группах пациентов.

Многие люди также тянутся к клетчатке. Она улучшает пищеварительную систему, дает чувство сытости и положительно влияет на микрофлору кишечника. Это также используется людьми, которые пытаются похудеть, потому что это уменьшает аппетит.

В 1999 году ученые из Гарвардской медицинской школы провели более 70 тестов, которые доказали, что большое количество пищевых волокон приводит к снижению общего холестерина и ЛПНП.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы в нашем ежедневном рационе было около 25 г клетчатки. Следует также помнить, что наилучшие эффекты приносит растворимость, которая составляет всего 20 процентов. общее количество этого вещества в нашем рационе.

Исследователи из Гарварда подсчитали, что в одной миске овсяных хлопьев содержится только один грамм растворимой клетчатки. Таким образом, решение может быть дополнением, но не каждый может принять их. Они часто вызывают проблемы с пищеварением и не могут быть объединены с некоторыми лекарствами.

Диета должна содержать продукты с высоким содержанием клетчатки (например, бобовые, семена, цельные зерна), но чрезмерное потребление клетчатки не является оправданным с медицинской точки зрения.

Какие продукты снижают холестерин? — Рыбий жир

Этот продукт является источником омега-3 жирных кислот, которые особенно важны для здоровья сердца. Рыбий жир продается в форме гелевых капсул или питьевых сиропов.

Исследования, проведенные в 1991 году в Упсальском университете в Швеции, показали, что высокие дозы рыбьего жира (около 3 г в день) вызывают значительное снижение (10-30%) уровней триглицеридов. А это один из параметров, влияющих на общий результат холестерина. Однако рыбий жир не снижает ЛПНП.

Высокие уровни триглицеридов увеличивают риск ишемической болезни сердца. Однако некоторые эксперты говорят, что мы должны больше сосредоточиться на снижении уровня «плохого» холестерина, а не на самих триглицеридах.

Если ваш врач считает, что это стоит делать, вы можете использовать рыбий жир. Однако не забудьте сначала проконсультироваться со специалистом, который определит дозу.

Для чего нужен холестерин и чем опасен — как его снизить если он првышен?

Посмотрите это видео и многое узнаете. Что такое холестерин в сосудах и на стенках сосудов, холестериновые бляшки? Мифы и реальность. Какой уровень для человека нормальный?

Чеснок — этот продукт поможет существенно уменьшить уровень холестерина в крови

Если вам интересно, как снизить уровень холестерина естественным путем, вам, возможно, придется есть больше чеснока.

Одно исследование, проведенное в 2000 году Агентством США по исследованиям в области здравоохранения и качества, показало, что чеснок снижает уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина. Падение было не резким, но заметным.

К сожалению, дальнейшие исследования не были столь оптимистичными. Исследователи провели обширные испытания с использованием натурального чеснока и добавок, содержащих этот растительный экстракт, и не наблюдали значительных изменений.

Несмотря на отсутствие научных доказательств, подтверждающих влияние чеснока на снижение уровня холестерина, все же стоит часто употреблять этот овощ.

Есть причина, по которой его называют природным антибиотиком. Он обладает противовоспалительными свойствами, уничтожает вирусы и бактерии и укрепляет иммунитет.

И внимание! Весь материал статьи носит исключительно ознакомительный характер. Перед использованием какких-либо продуктов, обязательно проконсультируйтесь у врача.

Какие продукты снижают холестерин вы знаете, применяйте и будьте здоровы!

Источник: miruspehinfo.ru

Продукты, снижающие холестерин в крови

«Хороший» холестерин необходим организму: из него синтезируются гормоны, строятся мембраны клеток. Но есть и «плохой» — образует жировые бляшки в кровеносных сосудах, вызывая атеросклероз. В дальнейшем это приводит к гипертонической болезни и ишемической болезни сердца. Такой холестерин синтезируется в печени и поступает с продуктами питания, содержащих большое количество насыщенных жирных кислот (копченая колбаса, сливочное масло, яйца, сало, субпродукты и пр.).

Во избежание подобных проблем следует добавить в свой рацион продукты, выводящие холестерин из крови.

Если в крови выявился повышенный холестерин, а заболеваний сердечно-сосудистой системы нет, надо начинать не с медикаментов, а с диеты. Включение продуктов, выводящих жиры, в свой рацион полезно для профилактики. Пищу, богатую холестерином, лучше ограничить.

Таблица содержания холестерина в продуктах:

Продукт Количество холестерина, мг/100 г
Овощи и фрукты
Цельное яйцо 500
Молоко 14
Жирный творог 25
Обезжиренный творог 9
Сыр 100
Креветки 145
Сливочное масло 140
Скумбрия 350
Колбаса ливерная 170
Свинина 110-380
Говядина 65-90
Курица 80

Соблюдать диету, направленную на снижение холестерина, не так сложно. Для этого достаточно отдавать предпочтение не мясу, а рыбе, использовать в качестве перекусов орехи и фрукты, употреблять овощи и каши. Для приготовления пищи лучше использовать тушение или варку, а от жарки на масле отказаться.

Читайте также:  Народные рецепты от головокружения при атеросклерозе

Если придерживаться этих правил питания, можно добиться снижения уровня холестерина в крови в домашних условиях.

Овощи стоят на первом месте среди продуктов, снижающих холестерин, за счет содержания растительных волокон и клетчатки. Это картофель, кабачки, сельдерей, тыква, репа, баклажаны, перец. Но наиболее эффективно и быстро сражаются с холестерином следующие продукты:

  • Помидоры. Содержащийся в томатах ликопен работает против жировых бляшек, а магний укрепляет сердечную мышцу.
  • Чеснок. В чесноке есть вещество аллиин, которое в организме превращается в аллицин. Именно оно разрушает в сосудах жир.
  • Морковь. Для значительного снижения холестерина достаточно употребления 2 штук моркови в день, а калий укрепит сосуды и сердце.
  • Капуста. Самой полезной считается белокочанная капуста, ее советуют употреблять в количестве 100 г в день.

Снижают холестерин фрукты, содержащие пектин: яблоки, груши, слива. Авокадо богат фитостеринами, выводящими вредные жиры. Его требуется около 200 г в день. Стоит обратить внимание на цитрусовые, а особенно грейпфрут. Полезны хурма, бананы, виноград.

Среди ягод противниками холестерина являются смородина, клубника, малина, брусника, черника. Полифенол, который находится в ягодах синего, красного и фиолетового цвета, влияет на выработку полезного холестерина в печени.

Самым полезным из ягодных соков считается сок клюквы.

Продукты с высокой жирностью — сливки, сливочное масло, жирный творог, сметану — надо ограничить. Полезны кефир, йогурт, обезжиренный творог, молоко, сыр.

Чтобы уменьшить жирность, можно развести молоко или кефир водой, а творог намазывать на хлебец.

Снизить риск образования бляшек могут орехи любых видов. Особенно полезными считаются грецкие орехи, миндаль, фисташки, лесной орех. В день можно употреблять до 50 г продукта, больше не рекомендуется, так как он очень калориен.

Орехи содержат аргинин, фолиевую кислоту, витамин Е, магний, медь, калий, кальций. Эти вещества укрепляют сердечную мышцу и уменьшают риск инфаркта.

В жирной рыбе много омега-3 ненасыщенных жирных кислот, которые предупреждают образование сгустков крови и бляшек. Самым полезным считается лосось, также можно обратить внимание на сардину, печень трески. Рыбу нужно готовить в тушеном или вареном виде, так как жареная теряет свои полезные свойства.

Большую пользу для сосудов принесет рыбий жир.

В зеленом чае имеются флавоноиды, которые снижают вязкость крови и выводят вредные липиды. Чай также укрепляет мелкие сосуды.

Для профилактики отложения бляшек рекомендуется пить 3 чашки чая в день.

Настой чайного гриба надо выпивать утром натощак. Напиток содержит витамины группы В, витамин С, ферменты, полезные жирные кислоты.

Данное средство обладает свойством приводить в норму уровень холестерина в крови и артериальное давление.

Корень имбиря содержит вещество гингерол, которое превращает холестерин в желчную кислоту и выводит из организма. Имбирь способствует похудению, его полезно ввести в рацион людям, страдающим лишним весом и женщинам, стремящимся похудеть.

Петрушка, укроп, лук, шпинат, салат станут отличной приправой к пище и помогут в борьбе с триглицеридами. Зелень насыщена каротиноидами, пищевыми волокнами и лютеином. Эти вещества уничтожают жир.

Красный рис богат монокалином К, который снижает триглицериды. В злаках много клетчатки, выводящей липиды, а в овсяных хлопьях имеется бета-глюконат, связывающий липиды. Гречневая мука полезна при болезнях сердца и сосудов, она укрепляет капилляры, улучшает кровообращение, снижает уровень липидов низкой плотности и препятствует атеросклерозу.

Бобовые, за счет растворимой клетчатки, не дают всасываться в кишечнике жирам.

Продукты пчеловодства богаты витаминами, аминокислотами и минералами. Мед и прополис чистят сосуды, растворяя жировые бляшки.

Первый эффективно снижает уровень холестерина у мужчин и женщин в сочетании с корицей. Прополис применяется в составе спиртовой настойки.

Рецепт меда с корицей: в стакане горячей воды растворить чайную ложку меда и чайную ложку молотой корицы, настоять полчаса и принимать утром натощак.

В грибах содержится элемент бета-глюкан, который эффективно выводит холестерин из крови. В них много клетчатки, снижающей липиды низкой плотности.

Грибы богаты фолиевой кислотой, калием, рибофлавином, тиамином и другими витаминами и минералами. Употребление такого продукта в пищу укрепляет сосуды и сердце.

В морепродуктах большое количество важных микроэлементов — натрия, калия, магния, железа, йода, витаминов, антиоксидантов, полезных полиненасыщенных жирных кислот.

Креветки содержат мощный антиоксидант астаксантин, они полезны для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. В кальмарах есть таурин, выводящий вредные жиры. Морские гребешки также оказывают пользу в профилактике атеросклероза.

Свежие масла необходимы людям, страдающим повышенным холестерином, но при жарке их полезные свойства пропадают, и образуются вещества, которые служат источником вредных жиров.

Список масел, помогающих снизить холестерин:

  • Оливковое. Это масло имеет в составе ненасыщенные жирные кислоты, растворяющие «плохой» холестерин, и фитостеролы, блокирующие всасывание липидов в кишечнике.
  • Амарантовое. Амарантовое масло содержит большое количество витамина Е и сквалена, оно повышает эластичность сосудов, снижает количество липидов низкой плотности и насыщает органы и ткани кислородом.
  • Льняное. В семенах льна находятся омега-3 и омега-6 ненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты. Употребление льняного масла уменьшает риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.
  • Соевое. Именно в этом масле содержится наибольшее количество природного антиоксиданта — витамина Е, подавляющего развитие атеросклероза.

Добавление данных продуктов в рацион поможет сохранить сосуды чистыми, а сердце здоровым.

Источник: tonustela.net