Продукты для профилактики атеросклероза

Профилактика атеросклероза

Профилактика атеросклероза делится на первичную и вторичную. Первичная основывается на предупреждении развития и устранении возможных факторов риска. Вторичная реализуется, когда заболевание уже диагностировано, и предотвращает дальнейшее прогрессирование патологии.

Первичная профилактика

Первичная профилактика атеросклероза сосудов головного мозга и нижних конечностей (облитерирующий эндартериит) представляет собой комплекс мероприятий, направленных на поддержание здоровья. Ее основная цель – недопущение развития патологии.

  • отказ от вредных привычек;
  • контроль и снижение артериального давления (АД);
  • коррекция уровня сахара крови;
  • устранение психоэмоционального стресса;
  • физические нагрузки;
  • соблюдение диеты;
  • народная медицина.

Отказ от вредных привычек

Обязательным пунктом памятки профилактики атеросклероза является напоминание о полном отказе от курения. Никотин оказывает весьма негативное влияние на состояние здоровья. Развитие атеросклероза – одно из опасных осложнений, которым подвергаются табакозависимые люди.

Курящий человек уже в 40-летнем возрасте рискует «заработать» серьезные проблемы с сердцем. Необходимо полностью исключить потребление крепких спиртных напитков и пива. Медики допускают потребление 200 мл красного вина в сутки.

Контроль и снижение артериального давления

Повышение показателей артериального давления (гипертония) существенно повышает вероятность повреждения стенок сосудов с последующим формированием в этой области атеросклеротической бляшки. Контроль АД – обязанность каждого человека, следящего за состоянием своего здоровья.

При регулярном повышении АД до уровня в 130/85 мм рт. ст. в случае предрасположенности к развитию гипертонии на генном уровне человеку необходимо получить консультацию врача. При стабильном показателе АД 140/90 мм рт. ст. возникает необходимость постоянного приема гипотензивных препаратов.

Коррекция уровня сахара крови

Ожирение любой степени и нарушение толерантности к глюкозе – значительно повышают риск развития сахарного диабета. В таком случае как правило, человеку назначается соблюдение определенной диеты. Если это не приносит необходимого результат и сахара крови продолжают повышаться, то больному назначается прием сахаропонижающих средств.

Устранение психоэмоционального стресса

Важной профилактической рекомендацией становится нормализация психоэмоционального фона. Это касается и домашней, и рабочей обстановки. Лечение может быть начато с приема успокоительных препаратов на растительной основе. В сложных случаях – хронический стресс, депрессии, выраженные расстройства психики – требуется помощь психотерапевта и получение более серьезных лекарственных средств.

Физические нагрузки

Посильные физические нагрузки – необходимая составляющая профилактики заболевания. Занятия спортом способствуют устранению провоцирующих факторов:

  • решают проблему ожирения, способствуя похудению;
  • предупреждают развитие и прогрессирование сахарного диабета – заболевания, приводящего к формированию облитерирующего эндартериита;
  • помогают адаптироваться к нервным нагрузкам;
  • стабилизируют показатели артериального давления.

Действенной профилактикой атеросклероза станет ежедневная утренняя зарядка. В качестве альтернативы можно рассматривать пешую прогулку. Пользу принесут плавание, легкий бег, йога, фитнес, танцы. Умеренная физическая активность улучшает процессы кровообращения, убирает венозный застой и способствует растворению уже образовавшихся холестериновых бляшек.

Диета

Предотвратить атеросклероз поможет соблюдение принципов диетического питания. Диета полностью запрещает следующие группы продуктов: мясо жирных сортов, творог/сметана с высокими показателями жирности, сало, натуральное масло.

Нужно максимально ограничить использование:

  • маргарина;
  • сахарного песка – продукт способствует повышению уровня сахара крови, что приводит к развитию сахарного диабета;
  • желтков яиц – употребление продукта необходимо минимизировать, поскольку он вызывает повышение уровня «плохого» холестерина;
  • крепкий чай и кофе – напитки способствуют преждевременному старению и изнашиванию сосудистых стенок;
  • полуфабрикаты, копчености и пищу их категории фастфуд – не стоит забывать, что для производства продуктов этих групп могут использоваться не совсем качественные составляющие.

В рационе обязательно должны присутствовать:

  • Продукты растительного происхождения. Кардиологи настоятельно советуют минимизировать тепловую обработку, поскольку высокие температуры практически полностью уничтожают полезные вещества. Летом необходимо потреблять как можно больше свежих фруктов и овощей, которые не только пополнят запасы необходимых организму витаминов, но помогут кишечнику освободиться от шлаков и токсинов.
  • Коричневый тростниковый сахар и мёд. Он будут полезны в отличие от обычного сахара-рафинада.
  • Молочные продукты с небольшим содержанием жиров. Но предпочтительнее покупать полностью обезжиренные. Они более полезны, а вкусом практически не отличаются.
  • Курица без кожи, индейка, кролик, говядина, телятина.
  • Рыба всех сортов. Продукт содержит множество полезных веществ и не оказывает на сосуды – даже жирные сорта – негативного влияния. К тому же жирная морская рыба содержит в составе много Омега-3 жирных кислот. Они полезны тем, что нормализуют баланс липопротеидов, улучшают показатели свертываемости крови.
  • Продукты, содержащие большое количество клетчатки. К таковым относятся свежие овощи и фрукты.
  • Нерафинированное масло растительного происхождения. Особенно полезными будут льняное и оливковое масло. Продукт рекомендуется использовать для заправки салатов.
  • Специи – чеснок, куркума, имбирь, кориандр. Они способствуют очищению сосудов, растворению холестериновых бляшек.
  • Цельнозерновой хлеб. Он содержит много полезных минералов, а также клетчатки. Хороший вариант – сухие злаковые хлебцы.
  • Отруби – овсяные и кукурузные. Они включают клетчатку и помогают в очищении сосудов.
  • Каши. Максимальную пользу приносят геркулес, перловка и греча.

Специалисты рекомендуют пить как можно больше жидкости. Это может быть как просто питьевая вода, а также фруктовые и ягодные морсы, компоты, квас. Напитки должны содержать минимум сахара. Рассмотренные продукты оказывают положительное влияние на состояние сосудов, нормализуют уровень холестерола и способствуют рассасыванию уже образовавшихся холестериновых бляшек.

Народная медицина

Избежать развития атеросклероза помогут народные методы. Они станут отличным дополнением в борьбе с патологий. Это касается и поражения сосудов головного мозга, нижних конечностей, а также предупреждают формирование сердечных заболеваний. Народные средства доступны, включают только натуральные компоненты и оказывают ярко выраженный терапевтический эффект.

Но чтобы получить желаемый результат и устранить нарушения липидного обмена, выбранные средства необходимо принимать продолжительное время. В качестве лечебных составов для устранения дислепидемии (нарушение жирового обмена) могут использоваться отвары и травяные настои, овощи, семена и мёд.

Сок картофеля

В целях снижения уровня холестерола и улучшения состояния сосудов, необходимо ежедневно выпивать свежевыжатый сок картофеля. Для приготовления напитка нужно очистить корнеплод среднего размера и измельчить его на терке. Отжать из кашицы весь сок через сложенную в несколько слоев марлю и сразу выпить.

Софора японская

Растение используется для приготовления спиртовой настойки. Стакан измельченных стручков залить водкой (500 мл). Настоять 21 сутки в холодильнике. Пить по 1 ст. л. трижды в день. Длительность курса – 3 месяца.

Источник: bezholesterina.com

Профилактика атеросклероза: правильное питание и образ жизни

© Автор: Алексеева Ирина, под редакцией врача первой категории З. Нелли Владимировны, специально для СосудИнфо.ру (об авторах)

Предотвратить развитие атеросклероза означает в разы уменьшить для себя риск инсульта и инфаркта. Врачи предлагают сочетать методы лечебной физкультуры с приемом статинов и БАДов, народная медицина делает ставку на целебные свойства растений. Но диета при атеросклерозе – ключевой фактор независимо от подхода.

От чего мы защищаемся

Атеросклероз считают причиной большинства заболеваний сердца и сосудов, которые приходят с возрастом. Фактически это старение сосудов: стенки кровеносных артерий становятся менее эластичными, выстилающая сосуды изнутри ткань истончается, появляются «жировые наросты» на внутренней поверхности сосудов, позже они прорастают соединительной тканью, и просвет сосуда в несколько раз сужается. Вот это и является основной причиной сердечно-сосудистых катастроф.

Читайте также:  Идеальный холестерин для женщин

Для того чтобы снизить вероятность такого засорения сосудов, необходимо:

  • поддерживать нормальный обмен липидов (жиров) в организме;
  • постоянно держать сердце и сосуды в тонусе;
  • сопротивляться надвигающейся старости всеми возможными средствами.

Важно понимать следующее. Профилактика атеросклероза – это не разовая акция, не оздоровительный чаек время от времени и не пара баночек дорогих витаминов. Подход должен быть системным, а времени уйдет не месяц и не два – на такую профилактику придется тратить пожизненно и ежедневно хотя бы час времени.

Последняя фраза могла испугать любителей «здоровья в таблетках», и совершенно напрасно: валяться в инфарктном блоке и не знать, доживешь ли до утра, гораздо страшнее.

Что убрать из рациона

Независимо от того, какого подхода – медицинского или народного – вы придерживаетесь, питание при атеросклерозе играет важнейшую роль. Именно от того, что мы едим, зависит, какие жиры поступают в наш организм, и что с ними потом происходит. Другими словами, просто сбалансировав свой рацион, вы в разы снижаете риск получить инфаркт или инсульт. Более того, это не будет стоить вам никаких дополнительных денежных затрат. А при определенной изобретательности здоровое питание может оказаться даже дешевле привычной еды, которая подталкивает вас к болезни.

Итак, что мешает нам быть здоровыми:

  1. Животные жиры. Это любимое сливочное масло, жирный творог и сметана, сало, жирное мясо.
  2. Маргарин (не важно, бутербродный он, для жарки или выпечки). Почему он вреден, ведь изготавливается из растительных жиров? Для того чтобы превратить жидкое растительное масло в твердое, сырье подвергается специальной химической обработке. В результате образуются транс-жиры, которые даже вреднее естественных животных жиров.
  3. Рафинированный сахар. Его избыток в пище нарушает углеводный обмен в организме, а следом меняется и липидный. Все взаимосвязано.
  4. Яйца. В данном случае самая опасная часть яйца – желток. Именно избыточное потребление желтков вызывает повышение в крови уровня «плохого» холестерина. Не можете без яичницы или блинчиков – старайтесь использовать только белки.
  5. Крепкий черный чай и кофе. Напрямую на уровень холестерина они практически не влияют, зато избыточное потребление этих привычных стимуляторов бьет по сосудам. Сокращаясь под действием алкалоидов типа кофеина, сосудистые стенки быстрее теряют свою эластичность. А тут уже и атеросклеротические бляшки найдут, за что уцепиться.

Что можно и нужно

Но диета при атеросклерозе совсем не строгая и предполагает массу не только полезных, но и вкусных продуктов. Животную пищу лучше по-максимуму заменить растительной, белый сахар – тростниковым или медом, а жирные молочные продукты – обезжиренными.

  • Рыба. Когда организм требует животного белка, готовьте вместо мяса рыбу. Во-первых, она лучше усваивается и не оказывает критичного влияния на сосуды. Во-вторых, в рыбе (особенно океанической) содержатся омега-три-жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Эти вещества оказывают исключительно положительное действие на свертываемость крови и на баланс липопротеидов высокой и низкой плотности.
  • Клетчатка. Ее в нужном количестве содержат овощи и фрукты, особенно если их употреблять в сыром виде. Клетчатку также можно покупать отдельно в сухом виде и добавлять в йогурты, каши или выпечку.
  • Растительные масла. Сейчас в магазинах можно найти десятки их видов. Только учтите, что оливковое, ореховое или подсолнечное масло лучше использовать не для жарки, а для заправки салатов или каш.

  • Специи. Чеснок, лук, имбирь, куркума способствуют нормализации липидного обмена. Кроме того, они помогут сделать диетическую пищу вкуснее, и вы не будете чувствовать себя несчастным из-за ограничений. Но здесь главное не переусердствовать и добавлять эти вкусные компоненты в меру.
  • Хлеб и каши. Лучше, конечно, использовать муку и крупы из цельных зерен. В них больше витаминов, полезных минералов и клетчатки. Да и вкус у необработанных зерен более насыщенный, хотя поначалу может показаться непривычным.
  • Овсяные и кукурузные отруби. Самые «антихолестериновые» продукты. 1-2 столовые ложки в день могут снизить холестерин в крови на 30% за месяц.

Видео: еда против атеросклероза

Народные средства наших широт

Лечение народными средствами имеет ряд преимуществ и только один недостаток. Отвары и чаи доступнее аптечных препаратов по цене, приятнее в употреблении, не дают побочных эффектов. При этом положительный эффект может проявиться только через 3-6 месяцев регулярного приема.

Вот несколько проверенных рецептов отваров и настоек.

  1. Полсотни вымытых плодов боярышника измельчают, заливают 100 мл воды, нагревают до 40-50 градусов и дают постоять около часа. Отжимают и употребляют по столовой ложке трижды в день. Такой сок благотворно действует на сердце и сосуды, особенно эффективен у пожилых людей.
  2. Настоять 2 чайные ложки плодов шиповника в стакане кипятка и пить как чай по полстакана 3 раза в день. Такой напиток оказывает общеукрепляющее действие на весь организм и замедляет процессы старения.
  3. Настой чабреца готовят из стакана кипятка и чайной ложки цветков. Жидкость нужно настаивать около часа в плотно закрытой посуде и пить по четверти стакана 2-3 раза в день. Кроме общеукрепляющего и бактерицидного действия, чабрец еще и снимает спазмы сосудов, тем самым улучшая кровообращение.

Рецепты пришедшие с востока

Отличное средство для контроля липидного профиля крови – зеленый чай. Не зря же в Японии и Китае, где черный чай пить не принято, количество больных сердечно-сосудистыми заболеваниями в несколько раз меньше, чем в Европе и Америке.

Кроме того, в Юго-Восточной Азии в рационе каждого человека присутствуют водоросли – целая кладовая веществ, позволяющих предотвратить раннее старение сосудов. В наших условиях наиболее доступны морская капуста и спирулина: добавьте их в перечень обязательных продуктов и живите долго.

Диета при атеросклерозе может включать орехи и сухофрукты. Привычные изюм и курага, а также инжир мягко тонизируют нервную систему, добавляют энергии, при этом такие сладости не вредят здоровью. Ну а орехи являются источником растительного белка и легких в усвоении жиров.

Подробнее о гипохолестериновой диете с примерами меню читайте по ссылке.

Универсальное средство продления жизни

Адекватная физическая активность борется сразу с несколькими факторами риска:

У вас может не оказаться времени ездить в спортклуб, вы можете не любить бегать под дождем или быть принципиальным противником хлорированных бассейнов. Но если вы планируете прожить долго и не быть в тягость своим близким, то подберете для себя подходящий вид тренинга. Главный принцип – полчаса-час ежедневных нагрузок.

Ходьба

В простейшем варианте это может быть 15-минутная зарядка утром и получасовая прогулка вечером (или пеший путь с работы). Важно только не заниматься самообманом. Если это утренняя разминка, то интенсивная, до пота, с максимальной амплитудой каждого движения. Если прогулка, то в приличном темпе с ритмичным дыханием, которое очистит застоявшуюся за рабочий день кровь и насытит ее кислородом.

Если вам повезет найти грамотного инструктора, отличных результатов можно добиться при помощи гимнастики йогов. Эти упражнения снимут нервное напряжение, укрепят мышечный корсет позвоночника и дадут сердцу дозированную нагрузку.

Читайте также:  Пониженный холестерин у женщин лечение

Бег подойдет в том случае, если у вас пока еще здоровое сердце и вес в пределах разумного. Иначе пробежки могут вместо пользы нанести вред. Кстати, это касается любых серьезных динамических нагрузок.

Старайтесь тренироваться на открытом воздухе – это полезно для очищения организма, добавляет жизненных сил и повышает иммунитет.

Главное – не останавливайтесь на достигнутом: здоровье требует постоянного вложения времени и сил.

Видео: лекция о профилактике атеросклероза и контроле холестерина

Источник: sosudinfo.ru

Лучшие меры профилактики атеросклероза

Атеросклероз кровеносных сосудов – серьезное заболевание, возникающее при образовании холестериновых бляшек на сосудистых стенках. Патологический процесс поражает разные части тела, нарушает кровообращение во всем организме, приводит к инсульту. Поэтому так важно соблюдать меры профилактики атеросклероза.

Меры для профилактики атеросклероза

Рацион больного nado обогащать пищей растительного происхождения

Профилактика атеросклероза включает в себя несколько важных мероприятий, направленных на исключение из жизни человека факторов, способных привести к образованию бляшек.

Сбалансированное питание

Здоровое питание – лучшая мера предотвращения атеросклероза сосудов. В рационе пациента не должно быть пищи, содержащей большое количество вредных жиров. Исключить из меню рекомендуется следующее:

  • Жареные блюда.
  • Жирное мясо.
  • Молочные продукты с высокой степенью жирности.
  • Копчености.
  • Выпечка.
  • Сладости.
  • Консервы.
  • Фаст-фуд.

Из напитков запрещается употреблять кофе, крепкий чай, сладкую газированную воду.

Рацион больного обогащают пищей растительного происхождения: овощами, фруктами, зеленью, орехами. Разрешается кушать нежирное мясо, рыбу, молочку с низким процентом жирности. Рекомендуется пить зеленый чай, отвары трав, натуральные соки.

Избавление от вредных привычек

Курение и злоупотребление спиртными напитками неизбежно влечет за собой патологические изменения в структуре сосудистых тканей. Поэтому для предупреждения развития атеросклероза требуется отказаться от них. В сигаретах и алкогольной продукции содержится множество вредных веществ, разрушающих сосуды, снижающих их эластичность.

В состав физкультуры обязательно входят три части: разминка, основное занятие и заминка

Целями лечебной физической культуры при профилактике атеросклеротической болезни являются следующие:

  • Нормализация метаболизма веществ.
  • Улучшение деятельности эндокринных органов.
  • Стабилизация кровообращения в организме.
  • Повышение функциональности сосудов и сердце.
  • Укрепление сосудистых стенок.

Для предупреждения атеросклероза подходит большинство физических упражнений. Но предпочтение отдается аэробным занятиям. Для каждого пациента комплекс ЛФК разрабатывается в индивидуальном порядке. В состав физкультуры обязательно входят три части: разминка, основное занятие и заминка.

Основная часть ЛФК может включать такие упражнения:

  1. Сесть на стул, опереться на носочки, затем перейти на пятки.
  2. Принять положение стоя перед стеной, руки поставить на поверхность, подниматься на носочки, потом опускаться.
  3. Сесть на стул, передвигать ногами из стороны в сторону.
  4. Вставать то на цыпочки, то на пятки.
  5. Лечь на спину, ноги поднять, согнуть в колене и делать круговые движения, имитируя езду на велосипеде.
  6. Принять положение лежа на спине, поднять нижние конечности и выполнять скрещивающие движения.
  7. Сгибать и разгибать пальцы ног.

Народные средства

Профилактические меры коронаросклероза не определяются одним только образом жизни. Для поддержания нормального состояния кровеносных сосудов лечащие доктора рекомендуют использовать методы нетрадиционной медицины.

Ванночки с крапивой

При профилактике атеросклероза сосудов нижних конечностей рекомендуют регулярно проводить ножные ванночки с крапивой. Такие процедуры желательно выполнять в летнее время, когда есть возможность применять свежее растение.

Для ванночки требуется крупный пучок крапивы поместить в ванну и залить кипятком. Дать средству настояться в течение 30 минут и опуститься в воду по пояс. Сидеть в ванне нужно полчаса. Повторять процедуру через день.

Чай из мелиссы

Чай из мелиссы надо выпивать каждый день по чашечке

Мелисса – целебное растение, обладающее успокаивающим эффектов, благоприятным воздействием на кровеносные сосуды, сердце, сон. С данным растением заваривают чай и выпивают каждый день по чашечке.

Алкогольные напитки запрещается пить в больших дозах и регулярно, так как они губительно влияют на организм. Но для профилактики атеросклероза сосудов головного мозга разрешают раз в неделю выпивать бокал белого или красного вина. Это поможет расширить сосуды, нормализовать кровоток.

Картофельный сок

Для снижения уровня жиров в крови широко применяют сок картофеля. Он помогает не только нормализовать холестериновый показатель, но и улучшить состояние сосудистых стенок. Готовят средство следующим образом: очищенный и вымытый картофель пропускают через терку и отжимают с помощью марли или сито.

Полученный сок пьют ежедневно по утрам. Для разовой дозировки достаточно использовать одну картошку среднего размера.

Софора японская

Хорошо помогает предотвратить развитие атеросклероза настойка на основе софоры. Для приготовления понадобится стакан измельченных стручков залить 500 мл водки, дать настояться на протяжении 3 недель в холодильнике. Употреблять лекарство по столовой ложке трижды в сутки в течение 3 месяцев.

Смесь лимона, меда и масла

Средство эффективно справляется с предотвращением образования атеросклеротических бляшек. Но его нельзя использовать, если у пациента наблюдается аллергическая реакция на продукты пчеловодства и цитрусовые.

Чтобы приготовить домашнее лекарство, требуется смешать мед, лимонный сок, растительное масло в одинаковых количествах. Принимать ежедневно в утреннее время и только на голодный желудок. Лечиться смесью необходимо в течение 3 месяцев.

Занятия спортом

Для профилактики атеросклероза требуется активно двигаться

Малоподвижный образ жизни повышает в разы риск развития атеросклероза и множества других заболевания организма. Даже при правильном питании, но отсутствии физических нагрузок вероятность образования бляшек высока. Поэтому для профилактики атеросклероза требуется активно двигаться.

В идеале следует заниматься каким-либо видом спорта, к примеру, плаванием, бегом. Если нет времени на полноценные занятия, то следует ежедневно выполнять гимнастику. При сидячей работе ее советуют делать несколько раз в день. Также рекомендуется совершать пешие прогулки.

Дополнительные рекомендации

Для предупреждения повышения холестерина в крови и развития атеросклероза также требуется избегать частых стрессовых ситуаций. Сильные эмоциональные нагрузки негативно отражаются на состоянии сосудов.

Большую роль в первичной профилактике атеросклероза играет и контроль за массой тела. Чем больше вес, тем сильнее нагрузка на кровеносные сосуды и сердце. Поэтому при ожирении важно принять меры по снижению массы. Для этого корректируется питание, выполняются физические упражнения.

Для профилактики требуется своевременно лечить патологические процессы, которые способны спровоцировать развитие атеросклероза. Наиболее часто бляшки образуются у пациентов, страдающих сахарным диабетом, гипертензией артерий, нарушениями в функционировании печени, повышенным уровнем холестерина в крови. Игнорировать данные заболевания ни в коем случае нельзя, иначе не избежать осложнений.

Атеросклеротическая болезнь способна передаваться по наследству. Поэтому людям, имеющим предрасположенность, нужно регулярно проходить медицинское обследование, особенно в пожилом возрасте.

Вторичная профилактика атеросклероза

Людям с повышенным количеством липидов необходимо регулярно обследоваться у врача

Вторичная профилактика атеросклероза сосудов предназначена для людей, которые уже имеют повышенную концентрацию жиров в крови и симптомы данного заболевания. Ее цель – подавить прогрессирование патологического процесса.

Для вторичной профилактики применяют все те же меры, что и для первичной, только добавляют прием определенных медикаментов. Основу предупреждения болезни составляют препараты, нормализующие уровень холестерина в крови и укрепляющие сосудистые стенки.

Применяют следующие типы лекарств:

  1. Статины, позволяющие уменьшить концентрацию жиров в крови.
  2. Гипотензивные средства, помогающие регулировать артериальное давление.
  3. «Аспирин», способствующий разжижению крови, нормализации кровотока.
Читайте также:  При повышенном холестерине метеоризм

Также людям с повышенным количеством липидов необходимо регулярно обследоваться у врача для своевременного выявления болезни сосудов.

Таким образом, существует первичная и вторичная профилактика атеросклероза. Она заключается в соблюдении диеты, активном образе жизни, отказе от вредных привычек и приеме некоторых медикаментов.

Источник: holesterin.guru

Диета при атеросклерозе: можно ли масло, сахар и мясо?

Диетическое питание при атеросклерозе — это не временная мера, которую можно опустить при нормализации уровня холестерина. Это изменение стиля жизни, пищевых привычек ради того, чтобы быть рядом со своими близкими более длительное время. Диета при атеросклерозе — это то средство лечения хронического заболевания, которое лежит у нас в руках, и у каждого больного есть выбор — воспользоваться и жить дольше либо…

Мы предлагаем рекомендации по питанию при атеросклерозе, которые составлены коллективом врачей кардиологического отделения Железнодорожной больницы г. Н.Новгород. Это высочайшие профессионалы, которые ежедневно спасают жизни больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями: медикаментозно и с помощью сложнейших операций в команде с хирургами.

За основу стиля питания больных взята средиземноморская диета, т.е. основывается на опыте долгожителей регионов средиземноморья и результатах научных исследований.

Тяжкий недуг под названием «атеросклероз» возникает тогда, когда нарушен обмен веществ в организме. Это приводит к образованию атеросклеротических отложений, или как мы больше привыкли — бляшек, в артериальных сосудах. Последние перекрывают доступ крови в самые важные отделы организма. Врачи всеми имеющимися средствами пытаются улучшить кровообращение, но болезнь «заморозить» может только сам пациент, выполняя все рекомендации лечащего доктора.

Для того, чтобы атеросклероз не проявился с новой силой кардиологи строго предупреждают о высочайшей важности правильного питания . Рекомендации по диете при атеросклерозе нужно выполнять в полной мере, иначе пациент не добьётся улучшений и перечеркнёт лечение (в том числе стентирование) в очень краткие сроки. Например, у больного было сужение нескольких коронарных сосудов на 80-90%. Была проведена операция по установке каркасов в просвет артерий — стентирование -, которые убрали сужение. Однако пациент продолжил питаться по-прежнему. В результате через несколько месяцев снова потребовалась операция.

Итак, бескомпромиссно следует выполнять следующие рекомендации по диете при атеросклерозе.

Основа диеты при атеросклерозе

  1. При атеросклерозе пациент должен ввести в рацион достаточное количество растительной клетчатки.
  2. Добавить умеренное количество неочищенных или частично очищенных злаков.
  3. В достатке на столе должны быть молочные и растительные белки.
  4. Растительные нерафинированные масла обязательно должны присутствовать в рационе, но нельзя употреблять их избыток (за день масел необходимо съедать не больше объёма 2 фаланг ваших мизинцев).
  5. Обязательное присутствие рыбы на столе — особенно жирной морской.
  6. Должны быть включены антиоксиданты натурального происхождения (овощи и зелень!).

В диете при атеросклерозе исключить или свести к минимуму

  1. Сливочное масло, сметана, майонез под запретом! Сыр в рационе больного атеросклерозом должен быть в минимальном содержании, лучше если он будет рассольным не более 20% жирности.
  2. Этот пункт может удивить, однако врачи рекомендуют полностью исключить мясо млекопитающих животных и птицы. Разумеется, сало, колбасы и сосиски абсолютно туда же. «Кто сказал, что человек — это хищник? Всё дело в привычках, передавшихся через многие поколения.» — категорично заявляют врачи, приводя весомые аргументы. Мясо не способно полностью перевариться, поэтому гниют его остатки в толстом кишечнике. В результате этого выделяются высокотоксичные вещества — индол и скатол, которые попадают в кровь. Кроме того, животное мясо содержит большое количество твёрдых жиров — прямой фактор образования бляшек.
  3. Особенно вредны продукты животноводства, которые следует исключить: печень, икра, яичные желтки, мозги.
  4. Изделия из муки высшего сорта исключить. Общепринятый кусок хлеба вприкуску к горячим блюдам ведёт лишь к увеличению веса, что обеспечивает усугубление атеросклероза.
  5. Сахар в любом виде необходимо использовать минимум. Уменьшить количество картофеля, не следует использовать его как самостоятельное блюдо или гарнир. Только в составе супов, овощных рагу.
  6. Консервированные продукты и содержащие вредные химикаты нужно убрать из рациона.

Продукты в диете при атеросклерозе

  1. Максимально увеличить содержание овощей, фркутов, зелени. Однако бананы необходимо ограничить, они способствуют увеличению жировой ткани. Особенно полезны капуста, шпинат, сельдерей, морская капуста. Ежедневно рекомендуется съедать 1 дольку чеснока, который способствует очищению сосудов. Очень полезны помидоры (противораковый антиоксидант ликопин).
  2. Мюсли очень полезны при атеросклерозе. Хлеб грубого помола, натуральные крупы должны присутствовать на столе пациента с атеросклерозом, однако нельзя манку, а рис рекомендован бурый.
  3. Очень важно включить кисломолочные продукты со сниженным содержанием жиров (не более 1-1,5%). Обезжиренные кефир и творог, натуральный йогурт, Тан, Айран.
  4. Бобовые являются очень важной частью рациона — горох, бобы, фасоль и др. В них содержится растительный белок, клетчатка.
  5. Растительные масла рекомендуется только нерафинированные высокого качества. Нельзя подвергать их термической обработке (жарить, запекать и т.к.), поскольку они превращаются в трансжиры. Наилучшим маслом считается льняное и оливковое. Омега-кислоты этих масел способствуют выведению низкоплотного холестерина из организма.
  6. Рыба — источник белка, а также жирная морская рыба даёт организму всё те же омега-кислоты. Исключение: осетрина и сом, содержащие тугоплавкие жиры. Полезная рыба: белая морская — треска, окунь, морской язык, морской волк и др; красная рыба — лосось, сёмга, форель; скумбрия, сельдь.
  7. Из алкоголя допустимо выпивать не более 150 мл сухого красного вина для женщин и 200 мл для мужчин. Эта рекомендация распространяется только на сухое качественное красное вино, которое по некоторым исследованиям способно продлевать жизнь при регулярном умеренном приёме. Пиво и крепкие алкогольные напитки оказывают обратный эффект.

Атеросклероз и сахарный диабет

Часто атеросклероз сочетается с сахарным диабетом. Какие дополнения можно тут указать?

  • Сахар необходимо исключить, вместо него рекомендуют натуральную стевию, но не искусственные сахарозаменители.
  • Фрукты могут повышать сахар, каждый диабетик знает, какие именно фрукты у него под запретом.
  • Белок из мяса не является необходимым для лиц с сахарным диабетом. Он восполняется из рыбы, молочных продуктов, бобовых растений.

Неконтролируемый сахарный диабет — высокие цифры уровня глюкозы в крови — является одним из ключевых факторов образования атеросклеротических бляшек. Очень важно соблюдать диету и принимать сахароснижающие препараты или инсулин, иначе атеросклеротические выросты образуются чрезвычайно скоро.

Специалисты отделения кардиологии предупреждают своих пациентов: «Добавка пищи — ваш враг! Не следует съедать ни грамма больше, чем нужно, чтобы стать сытым. Всё, что за этим следует — это обжорство!» Да, вот так категорично учат нас люди, спасающие жизни тысячам других людей.

Каждый делает свой выбор: отправить прочь стереотипы, сменить образ питания во имя долгой и здоровой жизни, либо остаться со старыми предпочтениями, обжорством и неполноценными продуктами. Последнее обеспечивает жизнь короткую.

Личные наблюдения врачей, а также других людей, показали, что бюджет семьи при переходе на правильное питание не только не меняется, но в сезон свежих овощей и фруктов уменьшается.

Источник: azbyka.ru